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《病弱男主饲养手札》最新章节
《病弱男主饲养手札》章节试读
5.架空世界的食材
东樟院里今日的午餐,要比寻常晚上半个时辰。
毕竟就算是谢云棠手脚麻利,处理这些食材也并不是一蹴而就的事情,还好在排骨和鱼从大厨房拿来的时候,是已经处置妥当的,排骨切成了小段,鱼也开膛破肚除了鱼鳞和内脏,倒是给她省了些活计。
谢云棠一开始并不清楚这个架空时代的食材究竟有哪些,现实中在明代之后陆陆续续引进来的辣椒番薯之类的有没有出现,但是看到了一筐洗得娇艳欲滴的红彤彤的番茄之后,她就赫然明白过来,在这个架空的世界里,小说作者并没有怎么按照中华的历史来架构,只不过呢,这无疑对她这种老饕是百利而无一害的,想想要是这也吃不到那也吃不到,岂不是太可怜了些。
至于各种调料,中国制酱的历史本来就悠久,早在东汉年间就已经有关于“豆酱”二字的出现,《齐民要术》中更是仔细罗列了制酱方法,“羊肉二斤,猪肉一斤,合煮令熟,细切之。生姜五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。先取熟肉著甑上蒸令热,和生肉;酱清、姜、桔和之。”而这句话中的豆酱清,指的便是酱油。酱油是制酱过程中得到的另外一种产物,历史由此可见也同样漫长,早就成为了中国祖先使用的一味调料。
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