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059 快速筹备,一天招齐员工

见王川点头,任熙然这才满意一笑,“这还差不多!”

说着,她取出了笔记本电脑,然后打开了一个设计软件。

只见里面是各种装潢设计图,效果图。

“刚刚那个是见面礼,现在这个就算是学费了!

我已经根据不同的装修风格,将各个区域,分成了不同的模块,而且模块已经全部完工。

你可以根据喜好,进行组合。

组合完成之后,两天内所有门店可以完成装潢,三天内可开张!”

先不管任熙然这做法,会浪费多少钱。

她对每一个区域的划分,却是十分合理。

不同风格的模块之间组合,看上去倒也不突兀。

而且,最关键的是时效性,三天之内可开张,这是王川之前从未想过的。

按照他的原计划,就算是合作伙伴模式,要开张至少也需要十天以上,还不可能有这么好的针对性。

有了这么多保证,而且基本等于是王川对陈方两家采用围攻方法,如果这一站胜利,必是一击制敌。

陈方两家,凶多吉少!

“好!这份礼物我收下了!”王川满意的点了点头,“只是,你这厨房灶具啥的,得换。

小吃类的后厨模块,全部换成正轨饭店后厨模块。”

“这……”任熙然一愣,“这么说,你已经有了正餐菜品?”

“呵呵,你以为做小吃的,就算是能够影响陈方两家,但真能压垮了对方?

如果真是这样,我何必在魔都折腾这么长时间,直接在中源开始,岂不爽快?”王川微微一笑,间接的回答了任熙然的问题。

任维栋也是眉头微皱,不解的看着王川。

如果我没记错,小川正式入行一个月时间,现在出来的新菜品11个,平均一个还不到三天。

这一转眼,又要用正餐菜品对抗陈方两家,这开挂了吧?

任熙然难以置信的抽笑一声,“呵呵,我还想着,你该如何用小吃打败陈方两家,以至于让我专程为你布置一局,想要跟你学习。

原来你不用小吃啊?”

说到这里,任熙然又连忙解释道:“我不是说现在这种情况布置的学习,我只是好奇,王川,你是人吗?”

“……”王川白了任熙然一眼,“这怎么说话呢,还大学生!

你放心吧,我绝对是人。

选用的食材,都是很普通的,培训的时候你就知道。

你现在只需要告诉我,换成我说的后厨,需要增加多少时间?”

任熙然道:“不用增加时间。

你先把门店装修的模块组合一下,我重新设计后厨,晚上就能赶出来。

正常后厨的灶台,菜架,案板什么的,市面上都有现成的集成模块,按照尺寸买回来用就可以了。”

“好!”王川随即选了两套装修组合方案,供任熙然选择,“那这装修的事情,就交给你了。

明天一天的时间,我要招够50家门店的员工。”

任熙然一听,不觉莞尔一笑。

“呵呵,你这任务不简单啊,一天招50家店的员工。

店长、领班、fu务员、收银员、厨师,一家店少说也要10人。

而且,这些人,都是要在短时间内上岗,能完成吗?”

“完不成也得完成!

虽然难度很大,但是还在可控范围内!”

王川抬眼望着窗外。

他等这一天,已经等了三年多了。

如今正式迈出第一步,心情之复杂,非言语所能形容。

第二天。

任维栋去了石山村,给王作栋上柱香,看了看王运国和赵友珍,并将二人接到了京都就医。

任熙然奔波于各家门店。

虽然各项模块都早已成型,而且有专人盯着,不过,她依旧不太放心。

而王川的找人计划,主要分为两步。

第一,店长。

毕竟是一个店的总指挥,关系重大,而一时间要想招到合适的人选,不太可能。

魔都分公司畅享各分店,现在的业务都基本趋于平稳,他就让冯畅畅抽掉了50个店长,暂时过来顶着。

第二,fu务员领班之类。

海纳的待遇,在魔都都是少有人能望其项背的,早上乔安娜在中源本地挂上了招聘信息后,这一项也就顺利解决了。

第三,厨师。

这也是重中之重。

一个饭店,能否开的长久,厨师的作用就不用多说了。

可是海纳现在的储备人力资源,并没有真正的正餐厨师,全都是小吃类的,顶不上用。

最后,王川将目光放在了王家以前的老厨师身上。

三年前,王家忽然败落后,好些人都感恩于王运国夫妇的大度,并没有一个厨师选择留在陈、方两家效力。

因为这份旧情的原因。

王川找到当年的几个厨师长,根本没说什么,大家伙也都答应了下来不说,还通过他们的同行关系网。

很快帮王川180个厨师,基本保证了小店两三个厨师,大店四五个厨师的配比。

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