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第193章 烧火将军

“恩,宫中有事,刚回来,”风绝给锅灶内加了一些茶,也不用江静秋管火了。

“这个时候?”江静秋嘀咕了一声,看起来,当个大将军也是挺不容易的,大半夜的还要去加班,也不知道有没有加班费。

“恩,”风绝听到了她的嘀咕声,“看到你这里正亮着,就想你是不是也没睡,果然是的,做了什么了?”

“没有什么啊,”江静秋将切好的牛肉放在了碗里,上浆放上一会,“只是肚子有些饿了,过来煮些东西吃,你要不要也来一份?”她到是习惯了同这个大男人分享自己的做出来的东西了。

反正她一个人也是吃不完,多了一个也是省的浪费了。

“自然,”风绝淡淡的应了一声,目色浓绸的如此时的天色一般,幽幽的,沉沉的,亦是暗色的。

厨房里面多了一个人,说来也好了,不算是外面的风声再大,再是像鬼哭狼嚎声,江静秋也没有再胡思乱想了,一个人的时候,难免会想起很多的事,那些不好的,好的,想着想着,好像也会魔征,就算是她不信鬼神,可是内心中的恐惧,却是会时不时的跑出来,让她疑神疑鬼着,就比如刚才,真是她想多了,若说这京中除了京城之外哪里最安全。

那么,莫过于这个将军府了。

正巧,锅内的水开了。

她先是将切好的牛肉碎分了一些倒进了锅里,将浮沫打了出来,等到差不多时,将牛肉碎捞出来,放在碗中备用。

起了另一口小锅,僦放在了大锅的旁边。

风绝给锅灶内加了一根柴,烧火这事,好像也是挺专业的,也是省了江于秋不少的麻烦。

小锅里面放了油,她将洗好的豆腐干放在锅里煎一下,将外皮煎的脆些,再是给里面加了高汤,也就是骨头汤与鸡汤混合在一起的汤,倒了一些酱油进去,再是抓了几根葱,打上结放在了里面,几块老姜片,干辣椒,她实在舍不得放的多,所以就没有多放,盐,糖,还有一些黄豆酱,这个到是不难做,她以前做了几瓶,还在柜子里面存着呢,她本来是要盖上锅盖的,不过,想想,最后再是放了一些黄豆酱,因为煮的时间很长,这个放的多了,好入味。

“火大一些,”她对着风绝说了一句,就去做下一道菜。

豆芽比较好炒一些,所以她放在了最后,转身,她再是给大锅里加水,切着豆腐,古代出的豆腐到是好吃,十分的嫩,也是原汁原味的,不管做什么样菜,她都是感觉味道正宗。

等到水开了之后,她也是将豆腐切好了,全部的都是切成了一公分见方的小四方块,这样做出来豆腐小,入味容易,水开之后,她将豆腐放在了锅里煮一些,也是将那里面的豆腥味,以及石膏味去干净。

捞出了一些,将水给刮走了,加油,放下青蒜末、姜,放油,放入刚才淹好的牛肉碎,待牛肉馅炒成金黄色,也加了一些黄豆酱,因为没有豆瓣,所以她用这个代替,味道是差了一些,不过不会太多,加酱油、最后取出了一个小瓶子,小瓶子里面是她存的不多的辣椒粉,当然,种子已经被她保存了起来,这只是辣椒皮,本来这些她是真的舍不得用的,不过,真的没有太法,她实实在在是太谗了,要是再不吃的话,她都怕自己万一有一天,太想辣椒了,晚上梦游了全部给吃了怎么办,她打开了瓶口的盖子,肉疼了半天,最后才是倒了一些辣椒面在里面,这道菜要是没有辣椒的话,还叫什么麻婆豆腐,刚倒进去,就已经能够闻到辣椒的香味了,这久远的味道,让江静秋差一些就流出了眼泪,实在是,太香了,太好闻了,香的她忍不住的咽了一下口水,

风绝微微的抿平了唇角,你喜欢这味道,

是啊,江静秋再是忍不住的闻了好几下,不但喜欢闻,还喜欢吃,你不知道这是一种什么味道,说是人间美味也不为过,一会你吃了就知道了,保证你吃了第一次,会想第二次,以后还会离不开,就是不多了,我们可能要到明年才能够吃到嘴里,

她继续的翻着锅里的料,等到炒出红油后,给里面加了一些肉汤,将刚才过了水的倒入豆腐放进去烧,多烧上几分钟,最后再是洒上花椒面,多洒了一些,这样麻味够重。出锅时,因为没有香菜,所以,她给上面洒了一些小葱花。

这道茶,要越烫越是好吃,尤其是烫嘴的时候,这感觉真是麻到家了。

她拿过了勺子,忍不住的吃了一口。

真是久违的味道,太好吃了,她都有些想哭了,这就是家乡的味道啊,她的麻婆豆腐,十几年没有见了。

来,你也吃一口,她蹲下了身子,用勺子舀了一些豆腐放在风绝的面前,风绝张开嘴,没有丝毫犹豫的将就豆腐吃进了嘴里,当豆腐入了嘴之后,那股子又麻又辣的味道,颠覆了他活了这么年来对于味道的认识。

原来世上有一种味道是这种的,原来,这种味道竟然是如此的好吃。

他向江静秋伸出手,意思是要勺子。

江静秋将勺子给了他,反正做的多,他也不可能给她吃光了去。风绝拿过了勺子再是舀了一口,吃进了自己的嘴里,江静秋则是站了起来,她还有一个菜,一个汤没有烧好呢。

汤放大锅里面烧,菜就在小锅里面炒,火好的话,基本都是同时的熟的。

余下的两样都很好做,就是一份清炒豆芽,盐放的淡一些,微微的炒一下就会熟,牛肉羹呢,也简单,不过就是几分钟的事情,现在她就是有些事情需要好好想想。

她再是蹲了下来,总是感觉居高临下的看别人,自己不舒服,别人也不会舒服,再者,她相信这个男人,也不愿意抬起头视人,她并不是将就自己,而是习惯了与人平行着说话。

让她仰视别人,或者别人仰视她,

她都是不太愿意。

“风绝。”

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