开元二十八年—腊月初七，新酿酒作坊开张的日子到了。
宽阔的大院中，已经摆设好了祭台，上面供奉着祖师爷—杜康的画像，底下摆放着三牲小贡：鸡、鱼、猪头！
李德、郑氏以及两个胖儿子，全都穿着华丽的服饰，带领大小伙计们站在祭台前面，等候吉时到来。
买卖开业，必选吉日吉时，这是自古传下来的规矩。
为此，李德还找了个算命先生，专门占卜了一卦，结果卦象显示：明年二月初二是黄道吉日，宜祭祀、祈福、开业……百无禁忌！
可是李德没听算命先生的，因为不想多等两个多月时间，如今时间宝贵，酿酒作坊晚开业一天，就等于晚赚一天的钱。
更重要的是，自己和那几位大商人签有契约，必须在规定时间之内、向他们提供足够数量的蒸馏酒，如果延误日期的话，自己是要赔偿十倍定金的，那可是个天文数字！
于是乎，李德认真考虑之后，选在了腊月初七开业，因为这一天恰好是郑氏三十九岁生日……生日加开业、双喜临门。
顺便说一句，郑氏是大足元年生人（武则天的年号），生肖—属牛、五行—属火！
“夫君，新酿酒作坊一开业，必然是生意兴隆、财源滚滚，如此用不了几年，夫君就是关中一带屈指可数的大富翁了，妾身先行恭贺了！”
“哈哈，咱们夫妻一体，为夫富甲一方之时，自然少不了夫人的好处，夫人就等着过锦衣玉食、使奴唤婢的舒服日子吧。”
“阿爹，还有我们呢？”
“放心吧，忘不了，你们以后就是阔少了，可以多带金银，去长安城里快活一下，哈哈！”
……
幻想着未来烈火烹油的好日子，李德、郑氏不禁得意洋洋，美的都快忘记自己姓什么了。
不过在得意之余，李德环顾四周，发现似乎少了一个人。
“孙管事呢？”
“回东家的话，孙管事为了酿酒作坊的事，东奔西跑、日夜忙碌，结果不小心感染了风寒，故而告了几天的假、在家中卧床休息呢。”
“好，知道了。”
酿酒作坊能够快速开业，孙管事可是出了不少力气，整个人都累瘦了好几斤。
不过嘛，李德、孙氏丝毫没有感激之心，相反的，夫妇二人还打算找个合适的机会、处理掉孙管事，如此一来，知道他们偷窃二锅头秘方的人就少了一个，也就多了一分安全。
“主人，吉时已到，该祭拜祖师爷了。”
“好！”
管家—侯四走过来，并递上三支点燃的高香。
李德持香在手，推金山、倒玉柱，对着祖师爷—杜康的画像拜了三拜，又说了一些祈求保佑、生意兴隆的话，而后把三支高香插在了香炉中。
那知刚把香插好，半空中突然刮来一阵怪风，把三支香都吹灭了。
这是什么情况？
“不碍事的，估计是主人的财运太旺了，三支高香不够、那就再上三支就是了。”侯四很会拍马屁，又点燃三支高香递了过来。
李德接在手中，恭敬下拜、虔诚祈祷、插入香炉中……结果又是一阵怪风吹来，三支高香又都灭了！
李德不信邪，亲自点燃了三支高香，结果和之前一样，刚插入香炉中就被一阵怪风吹灭了。
‘三次上香，三次皆灭，这也太邪门了，莫非祖师爷不肯赏饭吃？’大小伙计们看的清清楚楚，不禁在心里嘀咕了起来，其中几位老师傅壮着胆子走了过来：“东家，风吹香灭，今天怕是不太吉利，要不咱们换个日子再开业吧？”
“哼，晚一天开业，就晚一天赚钱，不过是几阵风罢了，有什么可怕的，咱们照常开业！”
“东家，三思啊！”
“开业！”
“是！”
东家发话了，大小伙计们不敢不听、只好硬着头皮行动起来。
先从库房里搬出了发酵好的原材料，置入一座座巨大的蒸锅中，而后点火加热、蒸出酒气、遇冷凝结成液态，再用竹管从蒸锅中引导出来……
长话短说，大半个时辰之后，第一批蒸馏酒出锅了，伙计们立刻盛了一大碗，恭敬的送到李德面前：“东家，尝尝咱们新酿的酒吧！”
“好……哇！哇！”
新酒刚刚入口，就被李德狂喷了出来，只觉的又酸又苦又涩，比放了一个月的刷锅水还要难喝。
与此同时，几名老师傅过来品尝新酒，同样一个劲的弯腰狂吐，几乎把胆汁都吐了出来……这也太难喝了。
李德、郑氏都有点傻眼了，他们得到秘方之后，一连试验了三次，次次蒸出来的都是美酒，一点不比市面上的二锅头差，这次怎么变成刷锅水了？
材料出了问题？
操作出了问题？
还是真的冲撞了那路邪神？
……
想不明白！
“东家，怎么办啊？”
“把蒸锅清理干净了，咱们重新再蒸一次，要快！”
“是，那这些刷锅………不是，这些蒸出来的酒水呢？”
“全都抬到一边去，不要碍事！”
“是！”
在李德的催促下，伙计们把几十大缸的‘刷锅水’抬到旁边，而后清洗蒸锅、搬出原料、二次点火……
如此忙碌了一个时辰，第二批蒸馏酒出锅了，虽然还没有品尝，可空气中弥漫的浓重酸味告诉众人，这次怕是又砸锅了。
谁来试酒呢？
“张兄，您来尝这第一口吧？”
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