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第284章 学做东坡肉

“鱼吃吗?”

“可以可以。”江俞景傻笑道:“嘿嘿,晚上有好吃的了。”

刚才几个在参观果园的几个女生走到了菜园子里。

为首的单畅走到了苏帆的面前,一脸害羞的问道:“苏老师,您做的饭实在是太好吃了,您能教教我做饭吗?”

“想学做饭?”苏帆眼神上下的打量着这个女生。

“嗯嗯嗯。”

“等做晚饭的时候你可以来厨房里学习。”

“谢谢苏老师。”

经过了苏帆的答应,女生一个期待着做晚饭那个时间段的到来。

大家一块干活,忙碌了一个下午终于等到了心心念念的做饭环节。

看着苏帆走去厨房了,江俞景和单畅赶紧跟了上去。

单畅看着摆放在桌面上的食材,问道:“苏老师,我们晚上需要做什么菜呢?”

“宫保鸡丁,东坡肉,清蒸鱼,西兰花炒胡萝卜,肉末茄子,青椒肉丝,再加一个鲫鱼海带汤,恩目前就是这些。”江俞景热情的报出了菜名。

单畅听着这一堆菜名顿时觉得有点晕头转向的,“这么多菜呀?”

“你想学做什么菜?”苏帆记上了围裙,一边洗手一边问单畅。

“苏老师你教教我那个东坡肉吧,其他的菜我会做。”

“可以,我先处理一下,待会你可以直接做。”

“不用不用,苏老师我来就好。”单畅熟悉的拿起挂在墙上的一件围裙穿在身上,拿上那些放在桌子上的食材开始处理起来。

一旁的江俞景看着单畅这熟悉又流畅的动作,悄咪咪的走到了苏帆的身边小声的对着苏帆说:“阿帆,我觉得这个小姑娘有两把刷子,看她这熟悉的动作,很有大厨的潜力。”

“在一旁学着点。”苏帆瞥了江俞景一眼,随后走过去帮忙处理食材。

此刻的江俞景默默的拿出了自己的手机打开了度娘在搜索栏里打下了‘东坡肉的做法’

1.准备好食材,葱洗净,中间切一刀备用,生姜用刀拍扁备用。

2.锅中放水,水开后把整块五花肉放进去,煮五分钟左右,去血水。

2.焯水捞出的五花肉切大块备用。

4.准备一个砂锅,锅底适量放油,然后铺一层香葱。

5.葱上放五花肉

6.最后再铺一层香葱。

7.倒入三勺老抽,四勺生抽。

8.放入冰糖,两个大料。

9.最后倒入黄酒,黄酒莫过食材即可,大火烧开后转小火炖煮一个半小时。

10.把蒸熟的肉移入大碗或盘子里,浇上剩余的汤汁,葱扔掉,姜码放在肉的旁边,上锅蒸,大锅烧开后,中火蒸二十分钟。

看完所有制作步骤后,江俞景信心满满的说:“阿帆,我会做东坡肉!!”

苏帆直接无视了江俞景,自顾自的处理的食材

江俞景撸起袖子拿出了一块猪肉,“让我大展身手一番吧,我绝对可以的,你们等着吃肉就好了。”

苏帆抢过了江俞景手中的那一大块肉,从冰箱里挑出一块小的递给江俞景。

“别浪费肉。”

江俞景看看苏帆再看看手中的肉,问道:“你瞧不起我是不是?”

“你先去搞实验吧,等成功了再说。”

“哼,不信我,我自己做。”

苏帆为江俞景腾出了一块地让他做实验,自己和单畅忙着做晚饭。

半个小时后……

正在炒菜的两人闻到了一股菜的烧焦味,两人纷纷回头看去。

此刻的江俞景用筷子夹着一块黑的像煤炭一般黑的肉,感觉到有人在盯着自己,江俞景扭头看了过去,用笑容掩饰自己内心的尴尬。

“嘿嘿,嘿嘿。”

苏帆面无表情的说道:“把锅洗干净。”

“好的好的好的。”江俞景一边收拾一边嘀咕:“我明明就是按照那步骤搞的,怎么就糊了呢?”

单畅扭头看着江俞景,再回头看看苏帆。

“不用管他,让他自己收拾就好。”苏帆淡淡的说道。

“好。”单畅点了点头,回头继续做着自己手中的活。

苏帆拿出了刚才从江俞景手中抢过来的那一大块肉,刚准备处理就听到了单畅说:“苏老师这个我来切就好,我会处理。”

说完,拿走了苏帆手中的肉,一手拿着刀切成了四四方方的样子,还拿着绳子把肉绑了起来。

单畅一边处理一边说道:“其实我也是会做这种东坡肉的,但是吃起来的味道却比我去饭店尝的那种差点意思,味道也没有人家做的那么好吃。”

“那可能是因为你放的佐料不够,你看一下按照这个比例的做一份试试。”苏帆递出了一个本子,上面写着需要放入的佐料用量。

单畅认真的看了一遍,点了点头:“噢~原来是这样,我懂了。”

就只是看了一眼,单畅就明白了该如何做,快速的放下佐料开始煮了起来。

一旁的江俞景目瞪口呆的看着单畅熟悉的处理肉。

“小姑娘,你这还说自己不会做饭,这一顿操作猛如虎啊,看你这熟悉的动作,我都震惊了。”

“我确实不会做,平时家里都是我一个人,一个人吃饭就是随便做做,就是平时朋友会到家里做客什么的,可是我做的菜可能确实有点不太行,还得锻炼锻炼。”

“你这样已经很不错了,你看看晚上的菜都是你一个人在收拾的,我们两个也就帮你打打下手。”

单畅微微的扬起嘴唇笑。

待在外面的几个女生都纷纷趴在厨房门口脑袋一个个好奇的看着里面。

“哇,我突然觉得咱家小单畅做起饭来这么厉害啊,颠锅颠的头头是道。”

“咱家单畅之前可是拿过厨师二级证书的呢,魔都厨师比赛第一名呢。”

“好香啊,闻到味道没有姐妹们?”

“闻到了,肉的味道,香呐!”

“感觉晚上的饭菜会有很多,小单畅都进去一个多小时了,按照她的性子指定从头做到尾,不会偷懒的那种。”

“我闻到了肉末茄子的味道,好香啊。”

“下午吃了苏老师做的佛跳墙之后,让我彻底爱上了佛跳墙,真的那叫一个香啊,比我们之前去旅游时吃的那个还要好吃了。”

“别说了,我都流口水了。”

几个女生围在厨房门口叽叽喳喳的讨论着。

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