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总裁文学 >> 顾先生家的小祖宗不好惹 >> 第282章 苏帆做饭被夸赞

第282章 苏帆做饭被夸赞

江俞景一脸好奇的问:“那你吃不吃香菜啊?”

“不吃。”苏帆淡淡的回答着。

“既然你们都不吃,那我自己吃。”

走到了厨房里,苏帆打开冰箱看了眼冰箱里的菜,随便的挑选了两颗包菜还有一只鸡。

江俞景看着苏帆拿出来的那只鸡突然脑子里有了一个想法:“小帆帆,我们中午要不吃一个白斩**,感觉他们应该会喜欢。”

苏帆看了眼江俞景,说道:“想法一样。”

“你会不会做啊?要不然我去度娘给你查一下吧。”说着江俞景自顾自的掏出手机,不停的在上面搜索着。

一边搜索一边说道:“嘿,这个白斩鸡的版本可真多啊每个做法都不太一样,要不就这一个吧,家庭版的。”

江俞景随便的找出了一个,“你听着哈,我给你念一下这个做法。”

“鸡肉半只;姜几片;大葱1根;料酒3勺;八角、山奈、桂皮、香叶;辣椒面2勺(根据个人口味);花生碎15克;芝麻;盐;糖;花椒面;小米辣;味精、鸡精;生抽,姜片、大葱、料酒一起将鸡肉腌制半小时以上。”

“将腌制过的鸡肉和调料冲洗干净(冲洗干净的鸡肉煮开后泡沫较少),冷水入锅(切记冷水),加入八角、桂皮、山奈、香叶等香料,开火煮。水开后滤除血水泡沫,中火煮15分钟。

“在煮鸡肉的同时,准备调料:辣椒面、花生碎、芝麻淋上80度左右的熟清油(清油必须烧开再凉至80度左右),加入盐、糖、鸡精、味精、花椒面、小米椒段、大葱段、生抽。

鸡肉煮15分钟(筷子能直接穿透鸡肉)后捞出放入冷开水浸泡6~10分钟(中途可换1~2次冷开水),待鸡肉彻底冷透(喜欢口感脆爽的可以把鸡肉放入冰箱保鲜盒中冷藏10分钟左右)后切块装盘;鸡汤滤出备用。

将凉冷后的半碗鸡汤加入之前准备好的调料里和匀,淋入鸡肉盘中。

美味、可口的白斩鸡就做好啦,让它静置15分钟左右入味就可以开动啦!”

江俞景一口气念完了一大串,随后自言自语道:“我觉得这个半只鸡对我们来说太少了,做它一只鸡!”

他说了半天发现身边的那个人没有一点反应,“不是我说,小帆帆你到底有没有在听我…”刚扭头准备抱怨苏帆就看到人家已经开始在处理鸡了,并且手法还很熟练。

江俞景默默的咽了口水,说道:“你该不会连白斩鸡也会做吧?”

苏帆淡淡的看了江俞景一眼没有说话?低头继续处理着鸡。

“你既然会做那你干嘛不早点告诉我呀?我自己搁这里跟你念了一大串白斩鸡的做饭。”

“你并没有给我机会说话。”

苏帆这话让江俞景顿时感到哑口无言,一时之间也不知道该如何反驳,重点是他觉得苏帆说的还是对的。

“咳。”江俞景假装咳嗽。

“去把昨天摘的玉米掰开,洗干净了。”

“好嘞。”江俞景熟门熟路的走到了放玉米的地方,随便的拿出了几根玉米。

在洗玉米的时候,江俞景随口一问:“小帆帆,你会不会做佛跳墙啊?”

“想吃?”

“我就吃过一次,还是之前去南方拍戏的时候吃到的,那个味道真的令人难忘啊现在想起来我都忍不住要流口水了。”

苏帆处理完鸡肉之后又走回到冰箱面前,打开,在里面找着食材。

江俞景好奇的看了过去,问道:“你还要做什么菜啊?”

苏帆没有回答从冰箱里找出来他想要的食物,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋。

苏帆看着那应有尽有的食物满意的点了点头:“看来这冰箱里放的食物还挺多的,东西都挺全。”

江俞景看着苏帆拿出来的那一堆食材,问道:“你拿了这么多待会吃不完不就浪费了?”

“这些还不一定够。”

苏帆把食材都处理了一遍,通通放到了一个锅中,加入了高汤和老酒,开着文火让它慢慢熬制。

“好了,这里暂时不用你帮忙了,你到一旁站着吧。”

江俞景乖乖的站到了一旁,静静的看着苏帆炒菜,那一顿操作猛如虎,连着炒出了几个小菜。

江俞景看着苏帆的菜炒的都差不多了,才回想起自己好像忘记煮饭了。

“咳,那个,小帆帆,告诉你一件事,我好像忘记煮饭了。”说完,江俞景一脸不好意思的看着苏帆。

苏帆盛材的动作一顿,扭头冷冰冰的盯着江俞景。

“我马上去做!我马上去做!”江俞景悄悄的溜去做饭了。

看着江俞景自己跑掉了,苏帆继续忙着自己的活。

等米饭差不多要煮好的时候,厨房里弥漫着一股香气。

江俞景巡着香气来到了厨房里面,“嗯~好香啊,小帆帆这一锅里面你顿的是什么汤啊?闻起来真的太香了。”

“待会你就知道了,先把这些菜都端出去吧。”

“好的好的。”

等把菜全都上齐了,米饭刚刚煮好,本来在房间里玩着手机的几个客人,闻着饭香味,一个个都迫不及待的跑了出来。

“来来来,可以吃饭了。”

江俞景招呼着几人。

等苏帆端上来最后一道菜之后,大家就开始开动了。

苏帆把最后端上来的那锅汤打开,里面的食物展现在大家的眼前。

江俞景看到那印象深刻的食物后,眸光一亮,激动的说不出话了。

“这,这。”

“哇,这不是佛跳墙吗?南方著名美食。”一个女生看到佛跳墙后也是两眼放光。

“随便做了几个菜,还请不要嫌弃。”

“不不不,怎么会嫌弃呢,辛苦苏老师了。”

在他们寒暄的时候,江俞景已经忍不住开动了,尝了一口佛跳墙后,那熟悉的味道从舌尖蔓延开来,他整个人都忍不住想要起飞了。

“你们快尝尝这个佛跳墙比我之前吃的那个还要好吃。”江俞景激动的指着佛跳墙对着其他人说道。

“那个白斩鸡也好好吃,酸酸辣辣的。”

“呼,这个排骨玉米汤也挺不错的。”

江俞景全程对着苏帆一顿夸赞。

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