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第61章 街边常见的小食

“炒饭做好了,你慢用。”

李琳芳这边率先出锅,将盛了满满一碗炒饭的纸盒,以及一双一次性筷子递给客人。

闻着香喷喷的炒饭,等候的客人早就食指大动了。

但客人在将筷子拿到手中时,却有些郁闷:“这筷子你就给我一根,让我怎么吃呀。”

李琳芳还真忽略了,古人没用过一次性筷子,便演示了一下用法。

“你们这设计还挺巧妙的。”客人顺利的将筷子掰成了两根。

“饭盒以及筷子都是一次性的,待会你用完了餐,直接扔了就行,不用退回来。”

纸碗虽然捏上去软软的,但看上去却很不错。

那客人兴冲冲的端着炒饭,美滋滋就在外面的桌上开吃。

随着一份接着一份炒饭出锅,客人们纷纷在食铺门口摆放的小方桌上吃了起来。

不用问,单看那些食客大快朵颐的样子,便能知道吃食的味道如何了。

这会正值早晨,肚子里的食物经过一夜的消耗,路人们早就饥肠辘辘了。

方才那一番爆炒飘散而出的香味,是很难抵御的住的。

此刻在看着几人风卷残云吃着炒饭的样子,无不打开钱袋子到了食铺门口点餐。

此时的客人就不只是点炒饭炒面了,凉面土豆也有人点。

点的最多的,还是天蚕土豆,毕竟售价才一文,性价比非常的高。

起初,点餐的人还以为味道会很一般,特别是都没有听过这一道菜,更甚者连土豆是什么都不知道。

不过在看见将制作天蚕土豆用的土豆,倒入油锅中炸的翻滚的时候,就知道这一道菜,值了。

过了一阵,将炸还的土豆,捞入小木盆中,就见李琳芳又将各种调料倒入小木桶,然后拿着一双筷子,快速的搅拌,最后,再倒入了小纸盒中。

食客拿在手中一试口味,名曰土豆的东西,吃起来的口感本身就不错,再辅以调味,简直好吃的不要不要的。

这一个铜板,花的很值。

许多吃了天蚕土豆的客人,又继续回购。

这阵子,在另一条街发放品尝品的彭二娘,终于将自己带出去的试吃品发放完毕了。

拿着盘子,朝着食铺走去,她还要补充试吃品继续出去搞试吃。

但一到自家的食铺门口,只见门口已经被人群给重重围住了,生意好的不得了。

她的第一反应是走错了地方,毕竟食铺刚开业,她来的次数不多,对这边也不熟悉。

但当抬起头,看见苏氏小吃行的匾额后,难以置信的揉了揉眼睛,确定了自己没有眼花,也没有走错地方。

这才刚开业不到半个时辰,咋就有这么多的客人了。

要是她娘那小摊子的生意有如此的好,恐怕做梦都要笑醒。

忙的不可开交的李琳芳,在给客人递交做好的吃食时,看见了在人群后面发愣的彭二娘。

大吼道:“二娘,你楞在那里干嘛呀,快回来帮忙。”

彭二娘回过神来:“不用去搞试吃了?”

李琳芳就道:“不用了,不用了,都忙的做不过来了。”

“大家让让,我是这家食铺的厨子,让我进去。”

.......

其实开业之前,李琳芳便很有信心。

毕竟她卖的这几种小吃,在这时代是独一无二的,像土豆、凉粉这类食材都是没有的,再加上她的手艺,以及各种后世才有的调味品辅助,味道很不错。

而且西市这边的人流量,本身就很大。

清晨的时候还好点,多是商户小贩来这边整理货物。

但一到晌午,前来采购的货物的人纷纷来了。

人都有从众的心理,一见到苏氏小吃行外,围了不少的人,再闻着香喷喷的味道,就知道这家店的吃食味道定不错。

于是,食铺的门口,基本上一直都有客人光顾。

开业非常的顺利。

但也不是所有的事儿,李琳芳这个有着丰富经验的行政总厨都考虑到的。

比如准备的食材就远远不够,像面条、粉丝亦或是白米饭,准备上需要一定的时间。

而一过晌午,这些吃食便陆续的卖完了,导致好些客人为此抱怨。

好在有天蚕土豆,在处理上比较的简单,能够保证源源不断的提供。

在油锅中炸软的天蚕土豆,在配以李琳芳特制的调料,最后在撒上一点点的小葱,不仅好看,味道特别的好。

最最重要的是,天蚕土豆的售价特别的低,一份只需要一个铜板。

土豆的成本本来就非常的低,制作起来又非常的容易。

所以,李琳芳计划的便是天蚕土豆不赚钱,让更多的人可以尝到她的手艺。

同时也让那些囊中羞涩的人,能够填饱肚子。

于是在其他食材卖完之后,苏阿婆他们便全部去后院削土豆,再改刀成天蚕土豆的形式。

天蚕土豆的性价比是最高的,即使只有这一样吃食售卖,购买的客人也非常的多。

基本上卖到街鼓声响起,不得不关门了,都还有客人铺子门口购买。

关了铺门,将灶台中的火彻底熄灭,简单的打扫一下铺子内的清洁。

李琳芳便带着朱阿婆他们,回到彭大娘的家。

简单的吃个晚饭,稍微休息一会,她们就要继续开始为翌日售卖的吃食做准备。

彭大娘和彭三娘,还有彭大郎,在家里闲着也是闲着,所以也会帮帮忙。

李琳芳舀了一盆水端到院子,坐在小凳子上,便开始削土豆皮。

彭大娘拿了一个筛子蹲在李琳芳的旁边,也来削土豆皮,但明显心不在焉的样子。

“大娘,你是有什么话要想和我说吗?”

“没什么事”彭大娘说这话的时候,将土豆皮削进了存土豆的水盆,将土豆扔进了装土豆皮的垃圾桶。

李琳芳笑笑道:“大娘,有什么话你就直说吧,憋在心里难受。”

彭大娘犹豫了片刻,开口道:“你们卖的天蚕土豆凉粉凉面的味道也忒好了,好多人都喜欢吃,我也想试着卖卖。”

说到这儿,她加快语速:“我就随便说说,若是不行就算了。”

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