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总裁文学 >> 穿越之我有一座空间加工厂 >> 第20章 咸鸭蛋

周围的其他小吃也被带着卖了不少,尤其旁边卖包子和混沌的,来的顾客都比往常多了一倍,所以周围的摊主很乐意她们再来摆摊,还说帮她们占位置,当然阮林氏娘俩也是会来事的,剩下十几串鱼丸子也就不卖了,分给周围的摊主们一些让她们就着带来的饼子吃喝。

周围的摊主更是满意了,所以都没有眼红的新吃食,当然也有红眼病的,也有附近的食肆掌柜的派伙计来买回去试吃,让大厨研究的,昨天出现就研究了一日,没有得到结果的,还有派人来探话的,都被阮林氏和阮氏挡回去了,说是自家祖传的秘方子。

各怀小心思的人也就这样被娘俩挡回去了。

娘三个吃喝完之后,开始收拾摊子,绑上推车,先让阮氏去粮食铺子买了白米,还有玉米面回家,白米贵些只买了一斤,花了二十三文一斤,玉米面便宜,所以要了十斤回家,三文钱一斤花了三十文,两样东西花了五十三文。

阮氏买好东西,与阮林氏汇合,和周围人招呼了一下就走向了赶往回家的路。

虽然没有数铜钱,但是拎着钱袋子的重量也估摸个差不离。

娘三个一边走一边心里合计着,这样好的生计,阮氏和阮林氏感觉全身都是用不完的力气,娘俩轮换着推着手推车,梁梦娴则是背着背篓,几人脚步轻快的往家里赶着。

她们从镇子出发是午时中左右,到家后看了眼天色,此时已经接近午时末,未时初的样子。

阮林氏带着钱袋子接进了屋子,找她外孙女们数铜板子了。

娘几个关了门,坐在炕上将钱袋子打开倒出来,铜钱哗啦啦的声响听着就悦耳,一枚枚数出来,又用细麻绳一百个一串的串着,串了四串钱串子,零头是三十七枚。

今天卖鱼丸收入了四百六十文铜钱,竹筒子的押金,收了有三十文,按照成本与人工的费用,也就是说大概差不多可以赚个三百八十文了。

一家人看着她们靠着自己的双手劳动赚来的铜钱就说不出的激动,梁梦娇姐妹将今日的收获叽叽喳喳的说给阮林氏她们听,阮林氏夸赞了几句,心里越加美了,现在的日子可真真是好了,比她这老婆子一个人可有滋味多了,也热闹了很多,小院里因为她们的存在充满了朝气与活力。

她可要好好的养着身体,多陪着她们娘几个,也是能帮衬着她们,还能享享清福。

“娘亲,外祖母,今天捡回来野鸭蛋,我们可以制成一种新的吃食。”

“新吃食?新营生?怎么做?”

阮林氏和阮氏一脸震惊,发出惊呼声的是她二姐梁梦淑,她真的是想看看自家妹妹脑子怎么长得,鱼丸子还不算,居然还有新方子。

另几位姐姐则是震惊的说不出话来,长着嘴巴看着自家妹妹,都可以塞个鸡蛋了。

“娇娇呀,又有新方子了?你说怎么做,需要什么咱们就弄,今天已经有人在打探我们卖的吃食了。”

“是呢,看样子是最大的那个食肆里的伙计。”

“放心吧外祖母,娘亲,她们一时半刻都无法模仿出来,首先她们不清楚我们鱼丸怎么制作的,今天我们在家一样,蘑菇按照之前制作鱼丸的方法就可以制作蘑菇丸,然后还有今天找了几样蘑菇也可以串了之后也可以烫了一样卖。”

梁梦娇听了之后,并没有什么惊慌,同时将自己的想法告诉她们,也算是让她们安心,就算鱼丸不不能卖了也可以有别的营生,跟风的人实在太多了,挡也挡不住,不过自家卖出了口碑,也不会被分走多少客户,所以她稳得很。

“还是我们娇娇有办法,你说的木耳是什么东西?”

阮氏听着娇娇的话也就没有那么慌张了,但是她还是很不理解木耳是个什么东西?

“娘亲,木耳就是晾晒在外面竹帘子上的黑色的那个,很好吃得,而且现在这里并没有人知道如何吃。”

一家人听着自家闺女/妹妹说的,也都是一脸的期待,别人不知道的东西,她们家有,那么一定可以赚到银钱,以后又多了一样菜吃。

于是梁梦娇又开始根据前世的记忆,开始指挥着自家人制作咸鸭蛋和松花蛋。

大姐帮着刷洗野鸭蛋,娘亲清洗坛子,二姐被吩咐去买粗盐。

先将这二十三个野鸭蛋制成咸鸭蛋,洗刷干净之后,风干水分。

这时候娘亲也将粗盐买了回来,烧一锅热水,将粗盐溶解在热水里,再倒入闲置木盆中冷却,等了十分钟左右,再将冷却后的盐水倒入坛子里,将风干的野鸭蛋逐一放入坛子里,并告诉娘亲注意不要磕碰到鸭蛋,放好后再将坛子口封闭后,放置通风的杂物间里面,最好这些等个一个月也就可以拿出来吃了。

做完这些后,梁梦娇想象了一下一个月后将腌制好的咸鸭蛋拿出来,就有油多多的蛋黄吃,就一阵流口水。

至于松花蛋那就等她再研究研究再制作吧。

一家人又开始忙活起制作菌菇丸子,分公比较明确,姐姐们清洗菌菇和分类,再由娘亲炖成泥加入少量的面粉调和,增加粘合度。

就这样一小盆菌菇丸子就制作得了,阮林氏没有跟着忙活,上了年纪她们也不舍得太过操劳,每日去镇子上摆摊已经很辛苦了,所以就没有让她动手,只在屋里炕上休息。

阮氏又开始煮大骨汤,今天卖的汤底还有很多,所以继续加入大骨和调味料慢慢炖着就得了。

姐姐们又开始剁野菜喂鸡鸭,再捡了老母鸡和鸭子下的蛋收起来,打算咸鸭蛋做成功之后,用鸡蛋鸭蛋试试,比较野鸭蛋可遇不可求。

一家人忙碌到申时初才算忙活完手里的活计,阮氏又开始做夜饭,这个时候定的青鱼也送来了,花了三十五文。

梁梦娇则在屋子里继续教姐姐们算数,她自己则是把今日的收入和支出记到账册上。

当然一家人的吃用还是记到另一个账本上,目前吃用的银钱算是在卖鱼丸的收入里借,月中分账的时候再从公中里扣下去就可以了。

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