北海镇的糖厂目前采用的半手工半机械，目的是让更多的家庭妇女走出家门参加劳动。从各村收集来的甜菜先要放进用水泥制成的长方形甜菜窖，底部留有排水口和篦除土石的筛网。
女工们首先用大量的水将甜菜冲洗，而机械化收获的甜菜由于含杂质太多，一般要经两次洗涤，流送的洗涤废水便直接排到外面的蓄水池内，经沉淀后还可以二次使用。
洗好的甜菜通过皮带传送机，直接送进切丝机的贮斗里，切丝后的甜菜要通过水作为溶剂加热提取糖分。
首先要对每一批菜丝称重，之后就送入渗出器的进菜斗，在双螺旋的推动下菜丝大体沿双螺旋线缓慢前进。pH值为5.5～6.5的渗出用水从渗出器的尾端进入，靠位差与菜丝作逆向流动。底面和侧面的蒸汽夹套中通以来自蒸发罐的水蒸气，将菜水混合物加热到要求的温度。这一步水温很关键，新鲜甜菜最适宜的温度为70～75℃。
下一步就是对渗出汁进行净化，目的是去除杂质，中和酸碱度。北海镇为了方便，目前直接采用石灰法，以后再考虑用碳酸法。
经过澄清的渗出汁再经过熬煮，最后就能得到白糖。至于剩下的甜菜废粕也不会浪费，里面多少还含有一定糖分，回收后可以送到畜牧场当做饲料，与青贮茎叶混杂喂食。
视线转回兴凯湖二村。忙碌了一天的柴如桂三人回家后草草吃过晚饭，便各自回屋休息了。他们所住的这个院子是由三间木刻楞组成的，一人一间房。
那边柴如桂和李文清很快就睡着了，可躺在床上的高六庚却还在翻来覆去。他此刻脑子里乱哄哄的，一会想起白天吃甜菜的场景，一会又想起朝廷官员的命令。
来兴凯湖二村已经半个多月了，眼前的一切都是那么安宁、富足、祥和，跟朝廷官员口中描述的完全不一样。要真是假的、骗人的，那也早该露馅了。
能让百姓过上这样日子的人，那怎么是反贼呢？那应该是圣人才能做到的啊！
可一想到自己要对“圣人”下手，高六庚心里就变得愈发沉重，他有些不知该何去何从了。
喜欢乾隆四十八年请大家收藏：(www.zongcaiwenxue.org)乾隆四十八年总裁文学更新速度全网最快。