小学生的寒假一开始, 新年的步伐就加速了。
陈凤霞都没感觉到时间的流逝，腊月已经走进了尾声。
江海人的习惯是小雪腌菜，大雪腌肉。腊肉跟香肠晒的差不多的时候, 大年三十的年夜饭, 就该准备起来了。
一大清早，郑国强就起床进厨房忙碌。
年夜饭可是一年的重头戏。陈凤霞表示必须得让一家之主好好表现。
郑明明也大声宣布自己，好想吃爸爸做的菜。
郑国强笑着摇头：“你们娘俩就合起伙来诓我干活就是了。”
大女儿可不承认，立刻拍彩虹屁：“我爸爸做的菜是天底下最好吃的菜。”
郑国强逗女儿：“那你妈妈做的呢？”
陈凤霞可不给贴心小棉袄为难的机会, 立刻退居二线：“当然比不上爸爸您，您好好表现吧。”
她宁可无能, 在旁边轻松地当个废人。
院子外头响起了笑声, 下夜班的顾主任直接推着院子门进来, 当场点餐：“有什么吃的给我来一碗吧。”
他是江海本地人, 不过他们家的规矩得回乡下老家过年。因为族里头要祭祀，他老婆孩子昨天就走了, 剩下他一个人下了夜班才能自己坐车回去。
大年三十，街上的店面基本上全关了，就连外头的小吃摊也集体消失。
可怜的顾主任想吃点热乎的早饭都找不到地方, 食堂的包子有皮没馅，你爱吃不吃。
陈凤霞今天也没打算做生意, 谁大年三十还不想好好过个年啊。
听了顾主任的话，她忍不住生出同情, 直接给对方盛了自家的早饭：“也没什么好吃的, 您对付一口吧。”
顾主任接过南瓜粥，痛痛快快地干掉了半碗, 又咬了一大口红糖糍粑, 感觉实在过瘾。
他声音含含糊糊的：“我还算运气好的, 大年三十值班的才真叫惨。去年我值班的时候，食堂根本没吃的。饭是冷的，烤鸭也不知道是什么时候拿过来的，上面全是冻出的白油，根本没办法吃。周围的店全都关门了，你想打电话叫外卖，都没人搭理你。”
郑国强惊讶不已：“这么惨啊，食堂不是有人值班吗？”
“哎哟，大师傅早就回家了。过年不就这样吗？”顾主任摇头，“反正直到正月初五之前，值班的日子都不好过。最惨的就是大年三十。”
他吃过早饭，回家换了件衣服，就匆匆忙忙地搭车回乡下去了。
陈凤霞坐在餐桌旁发呆，嘴里头嘀咕了一句：“这么夸张啊。”
郑国强倒是不惊讶：“过年嘛，就是这样。唉，你们快点吃饭啊，锅空出来了，我才好做年夜饭啊。”
陈凤霞二话不说，一口气喝光了碗里的南瓜粥，直接站起身：“我去打个电话。”
郑国强奇怪：“现在你就要拜年吗？”
陈凤霞摇头：“不是的，我问问看医院还有多少人？”
“你打听这个做什么？”
她一本正经：“这可是我的衣食父母，你想想看，这几个月我不全靠医院照顾生意吗？现在人家大过年的没吃的，我肯定得有所表示啊。”
郑国强大吃一惊：“你还要给他们送吃的？”
他可真没看出来，他老婆有这么大方。
陈凤霞奇怪：“人家缺的是钱吗？人家缺的是吃的。没人卖东西给他们吃。”
郑国强赶紧摇头：“你省省啊，就这一天你都不放过啊，我们家不过年了？”
陈凤霞挑高了眉毛：“瞧你这话说的？这两者完全不冲突呀。我们要吃的是年夜饭，人家上班的人吃的是正常的三餐。时间刚好完美错开，一点儿问题都没有。”
她一面往客厅走，一面在心中盘算。今天大年三十，所有的东西都会涨价。指望去菜场捡漏，这事儿不现实。
那就只能另辟蹊径了。
做什么呢？只能按照现有的材料做的。
她先打了个电话给平常总给他们供货的肉联厂职工，压根不客气，只问对方今天能够提供什么货。
等到定下材料，她又一个个病区的打电话统计有意向点餐的人名单。
对着谁，她都是笑语盈盈：“是啊，听你们顾主任说今天好像食堂没什么吃的。这么长时间一直都靠大家照顾。我们家既然就在这边过年，不回老家，那就不能关门啊。
不过材料有限，现在没什么东西，能够提供的菜不多，胡萝卜土豆烧鸡，大白菜咸鹅粉丝煲，黄豆炖猪手，红烧鱼块，萝卜排骨汤，还有就是卤鸡爪，卤干子，卤鸡蛋……”
她噼里啪啦爆了一通，然后一边嗯嗯，一边拿笔记下。
郑国强吃过早饭，还没有来得及刷洗锅碗，就被妻子打发出去当司机了：“动作快点，不要浪费时间，赶紧去肉联厂。我已经跟老鲁定好了，你到了把东西拖回来就行。”
她自己也不能在家待着，还得去一趟菜场，把能够拖回家的东西赶紧运回来。
这些菜可都是得花时间烧的，尤其是卤味。如果味道不进去根本没办法让客人还想过来吃。
郑国强目瞪口呆：“你还来真的啊？”
陈凤霞瞪眼睛：“我还煮的呢，我没事逗你玩？我告诉你过年可是餐饮业挣钱的好时机。这个时候咱们不下手的话，那就是钱从我们指缝里掉出去。”
想想要心痛死的。
郑国强真是要晕过去了：“你至于吗？非得这么狠，过年都不歇一天!”
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